Posts da Categoria Perguntas


Pesquisa: Com ou sem volume?

Depois que publiquei o post de hoje, com várias fotos de vestidos de noiva com saia levemente volumosa (veja aqui), fiquei curiosa em saber o que vocês preferem.

Então, vou lançar uma pequena pesquisa no blog, é bem rápido, é só comentar nesse post se vocês preferem o vestido de noiva com ou sem volume na saia.

E aí, meninas, vocês preferem a saia com ou sem volume?

Fotos: Fashion Bride

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Finger Food e mini porções

Estou sempre recebendo emails de noivas com perguntas e dúvidas, sobre cardápios para o casamento. Achei interessante fazer um especial sobre o assunto aqui no blog, e nada melhor do que ter uma pessoa que entende do assunto para trazer dicas, e também responder algumas dúvidas. É por isso que convidei a Kênia, que é consultora de eventos e proprietária da Doces Festa Eventos para nos dar uma ajudinha, afinal, são 18 anos de experiência criando cardápios, e sempre dando aquela ajudinha aos noivos.

Será um post mensal, respondendo algumas dúvidas sobre cardápios, e aproveitando para dar algumas dicas. Para o primeiro post selecionei algumas perguntas e dúvidas sobre finger food e mini porções ou petit porções.Espero que gostem!

1. O que é Finger Food?

Finger Food são duas palavras em inglês (finger=dedos   food=comida),que significa,  comer com as mãos.
São deliciosos petiscos servidos sem prato, garfo ou faca.
Colherzinhas, palitinhos, copinhos entre outros diminutivos, são a base para um cardápio montado neste estilo.

A Finger Food é sofisticada, saborosa e prática, surpreende seus convidados pela elegância e permite que as pessoas comam em pé.

2. O que são mini porções e como devem ser servidas?

As Petit Porções ou mini porções são receitas e pratos sofisticados, servidos em panelinhas, potinhos, taças, colheres de porcelana e etc…exemplo: carpaccio, escondidinhos, pastas, saladinhas, risotinhos, etc.

3. Finger Food deve ser disposta em uma mesa, ou servida pelo garçom? Como eu sirvo?

Os Finger Foods tanto podem ser servidos em bandejas pelos garçons ou também  podem ser dispostos em louças especiais em ilhas e aparadores.

4. Posso servir mini porções em um casamento elegante à noite? Como sirvo aos convidados?

Sim, hoje existem louças especiais para Petit porções, que agregam muito ao visual da festa, dando ainda mais estilo ao evento. Podemos sugerir um cardápio com bastante variedade para agradar a todos os convidados.

5. É necessário servir mais de uma opção de mini porções?

Não é necessário, devemos porém lembrar que por serem pequenas porções o ideal é que se ofereça maior variedade, isto vai depender do perfil do evento e do quanto se quer gastar, o único cuidado que se deve ter neste caso, é de escolher um prato que agrade a maioria dos convidados.

6. Posso servir Finger Food e mini porções?

Os Finger Foods ficam muito bem como entrada e as petit porções como o prato principal.

7. Qual a melhor opção para um casamento de dia?

Uma opção sempre elegante, servida geralmente em casamento de manhã ou à tarde é o tradicional “Bolo com Champagne”, mas quem deseja uma reunião um pouco mais longa o ideal é um coquetel com canapés, Finger Foods, doces e bolo.

8. Como faço o cálculo da quantidade que deve ser servida por pessoa?

É muito variável, depende do horário, do cardápio e do perfil dos convidados, um exemplo para um coquetel à tardinha, no verão onde serão servidos canapés/finger, canapés quentes e docinhos….calculo por pessoa, 15 canapés/finger  4 quentes e 7 docinhos.

9. Posso economizar servindo Finger Food, e mini porções, ao invés de um jantar completo?

Se a intenção é reduzir o orçamento, este coquetel não deve ser servido no horário do jantar e sim num final de tarde, não esquecendo de informar no convite que após a cerimônia haverá um coquetel.  Se a intenção é realmente um orçamento bem enxuto, a própria família pode organizar o coquetel, encomendando os produtos e os dispondo em lindos aparadores e ilhas. Hoje existem muitas empresas de locação de material para festa, o que facilita o serviço, uma dica é contratar os garçons para servir a bebida e fazer a reposição dos canapés/finger e montar uma linda mesa de doces e bolo.

Mas um coquetel com canapés, finger foods e doces sempre vai custar menos do que um jantar completo. Para sugerir um cardápio, sempre levamos em consideração a estação que ocorrerá o evento, o horário, o perfil da festa e dos convidados e o local.

Por Kênia Coimbra: Proprietária da Doce Festa e Eventos, que  atua há  18 anos atua no mercado gaúcho e consultora de eventos, vai nos dar uma ajudinha em todas as dúvidas que temos sobre cardápios. Envie sua pergunta sobre cardápios para daiana@noivaseetc.com

Fotos: Doce Festa eventos e Style me Pretty

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Inovar é Fácil?

Adoro idéias diferentes, seja em decorações, fotos, estilos, e tudo mais. Eu gosto daquela originalidade que ao mesmo tempo é bonita, delicada e criativa. Às vezes bate um arrependimento de não ter feito algumas coisas em meu casamento e em minhas fotos do ensaio de casal, mas são idéias que eu não conhecia na época. Meu casamento foi em 2009 e eu não conhecia tantas idéias e coisinhas diferentes como hoje. Nesse meio tempo (2009-2011) muitas coisas surgiram, o mundo dos casamentos está sempre com novas idéias, sempre inovando e crescendo.

Noivinha Escolheu Sapato Azul para o casamento

A mascote do casal participando do ensaio.

Tudo vai se aprimorando e evoluindo, e a moda está mais liberal, os casais não se importam mais com o estilo da e-session, do ensaio ou casamento, e as pessoas tem seguido mais as suas personalidades, fazendo o que elas gostam, e isso é maravilhoso.

Hoje os casamentos ganham estilos e detalhes diferentes, noivinhas casam de sapato colorido ou melissa, o pet participa do ensaio ou do casamento, os vestidos ganham modelos novos e diferentes, e os casais até escolhem temas para o casamento, como vintage, anos 50, etc.

Pet no casamento, participou levando as alianças!

E-session com o carro DeLorean

Se eu pudesse voltar no tempo faria muitas coisas diferentes. Não que meu casamento não tenha ficado legal, mas eu ousaria mais em alguns detalhes. Abaixo segue uma lista de coisas que tive vontade de fazer e não fiz, e outras que faria hoje:

  • Eu não casei de sapato colorido, apesar de querer muito, não encontrei a cor que eu queria;
  • Queria ter feito fotos com balões em meu casamento;
  • Adorei meu ensaio de casal, mas queria teria sido mais espontânea ( estávamos tão tímidos), e queria fotos com balões. Hoje meu ensaio de casal teria balões, quadrinho, seria na praia, no campo e na cidade;
  • Sim, eu amo balões, mas só os de gás hélio!
  • A decoração do meu casamento foi branca e verde, hoje eu escolheria cores diferentes. Toda a noivinha é assim, passa um tempo e quer fazer tudo diferente, rs;
  • Não mudaria nada em meu vestido, nem maquiagem e penteado, amei tudo!
  • Hoje minhas daminhas entrariam com balões e meu bolo seria de cupcakes (na época foi de bem casados)
  • Se fosse hoje, meus noivinhos seriam passarinhos! Amo!

Casamento na toscana estilo anos 50

Por isso minha dica é, realize seus sonhos, case com o sapato vermelho, azul, verde, roxo, ou a cor que você tanto gosta. Usem Melissa! Levem o pet ao ensaio, e se ele for treinado, ao casamento. Faça a decoração como vocês sonham, nas cores que gostam! Se você também não gosta de nada disso, faça o casamento da maneira que te agrade!

Conclusão: Não é fácil inovar e optar por detalhes diferentes, mas vale a pena seguir nossos desejos, não se importando com o que fulano irá pensar ou falar. Inspire-se e inove!

Noivinhos de madeira diferentes

Vou deixar aqui uma perguntinha básica para as casadinhas e outra para as noivinhas.

Casadas: O que vocês fariam de diferente no casamento?

Noivas: Em qual detalhe você está com receio de inovar ? Essa pergunta pode ser tanto para o casamento como para o ensaio.

Muitas noivinhas tem sonhado casar de Melissa

Fotos: Paulo Herédia, Jorge Scherer, The Dream Studio, Arquivo

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Economizando no Casamento Parte 2

PESQUISA

Pensando em alternativas e soluções para os noivos economizarem um pouco no casamento, para investir na casa nova, móveis, viagem, etc, resolvi lançar uma pesquisa, o segundo post da seqüência “Economizando no casamento”.

Essa pesquisa é direcionada aos noivos e noivas, todos aqueles que estão entrando no mundo dos preparativos e já estão com os cabelos em pé, com valores, e com o custo de um casamento no Brasil.

De acordo com sua opinião e pesquisas de fornecedores, qual destes itens sai mais pesado no bolso na hora de casar:

(1) Decoração, Lembrancinhas e Detalhes

(2) Buffet (coquetel, jantar, ou almoço)

(3) Vestido

(4) Foto e Vídeo

(5) Locações (Igreja e Salão)

(6) Cerimonial

(7) Papelaria (convites, marcadores, tags, identidade visual)

(8) Viagem Lua de Mel

Aguardo as respostas de vocês!

Foto: Arquivo

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